| 「つけめん」のつけ汁に入れている醤油ダレは、「らーめん」の醤油ダレより少なめの量にしていましたが、つけ汁の中に薬味（刻みネギ）や具（角切りチャーシューとメンマ）を入れる様にしてから、つけ汁に色々入って味が少しぼやけるので、醤油ダレの量を増やして、最近は「らーめん」と同じ量入れています。 |
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