らーめん 三獣使

体調が悪いので、病院に来ています。メチャ混みです…。

マンガ喫茶に来たら、まだレンタルされてない作品や、レンタルでは見た事なかった作品を見付けて、空いてるから大量に持って来てしまいました（笑）。
「ナウシカ」に出て来る様な巨大昆虫パニック漫画「インセクツ」、水木しげるさんが近年最高点を付けてる「刻刻」、「ジョジョ第８部」の「ジョジョリオン」読めて嬉しいです♪。
マンガを全く読まない事でも有名なホトちゃんがハマって読んでるという「進撃の巨人」の最新刊もあります。実写で映画化されるみたいなので、楽しみです。
「こちかめ」は、いつの間にか９９９巻まで出てたんですね（笑）。
こんなに、読み切れるかなぁ・・・。

真ん中が、羅臼昆布の耳です。左側が、日高昆布の根昆布で（・・・多分）、右側が、真昆布の折昆布です（・・・確か）。半日や一日ではなく、一日半ガッツリ漬け込みまくりました。だから、火にかけなくても、大体出汁の味は把握出来ました。

常連のお客様から、バッヂのお土産、頂きました。
豚、鶏、牛、魚・・・の面白バッヂです。
ありがとうございました。
・・・…らーめん番長ではありませんが（笑）。

本日の「休日の冒険」、「リンゴらーめん」（600円）は、夜の部も販売します。
夜の部は、「獣厚中華そば」も、販売しています。

やるかやらないか分かりませんが（・・・多分やらない）、頭の中のキッチンで試作している、【世界の油そば】というシリーズがあります（笑）。
今月いっぱい販売している「冬の油そば」は、一応その第一弾で【韓国編】です。
通常の「油そば」とは別な【日本編】もあります。【日本編】とは更に別の【日本国内編】もあります（笑）。
しかし、これ以上メニューを増やせないので、頭の中で作るだけで我慢しています。

今日の「休日の冒険」（600円）は、「リンゴらーめん」です。
年末に販売した「アップルらーめん」と少しリンゴ味が変わる予定でしたが、そんなに変わらなかったので、醤油ダレを10ｃc増やした配合に変えました。
それでも、充分思いっきりリンゴ味です！。

子供達が巣立って行きます（笑）。

今まで、普通の味噌らーめんでは物足りなかったお客様、お待たせしました！。
味噌がとことん濃厚な味噌らーめん、やってます。
”冬季限定メニュー”「冬の特濃味噌らーめん」（800円）です。
2月まで（2月いっぱい）販売しています。

「つけめん」は通常の”平打ちのストレート麺”から”もちもちツルツル麺”に変更出来る様にしていましたが、あまり注文が入らず、毎日少量しか出ず、”もちもちツルツル麺”はとても回転が悪いので、鮮度の問題もあるので、”もちもちツルツル麺”も1月で終了とさせていただきます。申し訳ございません・・・。
もっと「つけめん」が頻繁に出る、夏になったら、またやるかもしれません。

（※・・・続き）
当初2月まで（2月いっぱい）販売する予定だった「冬の油そば」ですが、このメニューは1人前作る時の行程が多過ぎて、「大盛」になると更にタレの配合が複雑になってしまい、どちらにしても、混雑時には、お客様を大変お待たせし過ぎてしまいますので（元々は暇な雪の日用に作ったメニューなので）、こちらのメニューの販売は1月まで（1月いっぱり）で終了とさせていただきます。
申し訳ございません・・・。

いつもご来店、ありがとうございます♪。
今週の火曜日に急遽始めた「冬の油そば」ですが、このメニューの具にイカ下足を使ってしまうと、「イカ下足丼」の下足が足りなくなってしまうので、「冬の油そば」の具はモヤシとキムチと”イカ下足”と刻んだチャーシューから、モヤシとキムチと”メンマ”と刻んだチャーシューに変更とさせてもらいます。
（※続く・・・）

14時半（中休み）に、上井草駅北口の『らーめん三獣使』さんで、茹で時間6分のもちもちツルツル麺の「つけめん（牛スープ）」を食べました。
先客０、後客０、待ち無し・・・（笑）。
麺がもちもちで、ツルツルでした 。
牛スープは、何処にでもありがちな、茶色いドロドロ牛スープでしたが（笑）、明日もまた行こうと思います。

券売機の「メンマ」（50円）のメニューボタンに「モヤシ」（50円）も一緒に作りました。
50円で1袋の半分125g入ります！。2枚購入していただくと1袋（250g）入ります。
別に盛るか一緒に盛るかは全く考えていませんが、注文が入ってから考えます（笑）。

今朝、頑張って、「冬の油そば」（800円）のメニューボタンを作りました！。
これで、簡単に購入出来る様になりました。
せっかくなので、「冬の味噌らーめん」同様、2月まで販売しようと思います。
具は、モヤシ、キムチ、イカ下足です。タレには豆板醤とゴマ油と唐辛子（粉）が入って、少し辛い味です。
スープには、ちょっぴりラー油が入ります。

ギュウギュウだった券売機のメニューボタンを、何とか頑張って更に詰めて1つ空けました！。
他にも1つにまとまったメニューボタンもあります。
今日からはまた、ジックリ見て食券を購入して下さい。

次回の「三獣使の日」は2月9日（木）です。
「三獣使の日」の3つのサービスの内の1つに、”全メニュー販売”というのがあります。
この日は「休日の冒険」も販売します。
そこで、2月9日（木）の「休日の冒険」は、今まで販売したメニューと2月9日までに販売するメニューの中から、ブログの読者様に選んでもらって、一番投票が多かったメニューを販売しようと思います。
投票方法は、この記事の下の「気持ち玉」にスープ名を付けてクリックしてもらおうと思ったのですが、1人で何個でもクリック出来てしまうみたいなので、それはやめます・・・。
お手数ですが、ブログのコメントに「アップル（らーめん）希望」という風に送信していただけると助かります。名前はニックネームで良いのですが、お一人様1つでお願いします。
お店で口頭での投票も受け付けます。「豆乳（らーめん）希望」という風にお伝え下さい。店内で投票して頂いたお客様には、50円トッピングか大盛をサービスさせて頂きます。こちらもお一人様1回です。
（※ただし、50円引きサービスのお店での投票は、スタンプカードを利用してるお客様か、既に1回以上ご来店して頂いてるお客様に限ります）

今日から、2月8日（水）の23時まで受付します。
一番投票が多かったスープが、2月9日（木）の「休日の冒険」（600円）で販売されます。

エントリーメニューは以下の7つです。

「アップルらーめん」（12月31日販売）

「グレープフルーツらーめん」（1月8日販売）

「オレンジらーめん」（1月15日販売）

「豆乳らーめん」（1月22日販売）

「リンゴらーめん」（1月29日販売）（青リンゴ味も入って「アップルらーめん」とは微妙に違います）

「ココナッツらーめん」（2月5日販売）

「グレープらーめん」（未発表）（･･･フルーツ・シリーズ1番の問題作です）

一度食べてまた食べたいメニューでも、未食だけど食べてみたいメニュー、どちらでも構いません。
誰からも投票が無いと、結果発表の時に恥ずかしいので、出来るだけ沢山の投票お願いします。あまりにも投票が無さ過ぎた場合は、沢山投票があったかの様に嘘を付きますがご了承下さい（笑）。
順位はチャンと正確につけますので、投票宜しくお願いします。

冬向けの油そば、「冬の油そば」は、常連のお客様に好評でしたので、調子に乗って暫く販売しようと思います。
通常の「油そば」に使ってるタレに、豆板醤とマヨネーズと唐辛子（少々）を加えて、油には通常使っている焙煎していないゴマ油に、普通の黒いゴマ油も加えて、具にはモヤシをタップリとキムチとイカ下足を加えます。
ラー油は使いませんが、豆板醤とキムチと唐辛子が少々入るので、少し辛い味付けの油そばです。
明日から、今回の油そばにだけ一緒に付くスープに少しラー油を垂らして、チョッピリ辛いスープにします。
「冬の油そば」。
800円です。
購入方法は、ちょっと変更で、「油そば」（700円）の食券と「鬼辛」（100円）をセットで購入して、「冬の油そばで」か、「冬の油で」か、「冬油（ふゆあぶら）で」、もしくは「とう油で」と申し付けて下さい。その旨が無いと間違えて「鬼辛油そば」を作ってしまうかもしれませんので、ご注意下さい（笑）。

お昼、暇だったので試作してみました。
「ココナッツらーめん」です（笑）！！。
ダメモトでしたが、意外とチャンとした味になりました。
ジャンル的には、前回の「豆乳らーめん」に似ていますので、似た味が続いてしまうので、次回ではなく（※次回は「リンゴらーめん」です）、次の次の日曜日2月5日の”日曜祝日限定メニュー「休日の冒険」（600円）で販売します。

販売中止になっていた、「イカげそ丼（ミニ）」（200円）の販売を再開します！。
今日はもうご飯が売り切れなので、明日から販売再開です。
イカ下足たっぷりで200円なので、お求め安い価格の丼メニューだと思います。

次回の”日曜祝日限定メニュー”「休日の冒険」（600円）は、1月20日で、「りんごラーメン」です。
以前販売した「アップルらーめん」とは違うリンゴ（・・・ジュース）を使います。

あっさりラーメン「茜」の出汁が出やすい様に、ハサミでイカ下足と昆布を刻んでおきます。
イカ下足は後で「イカ下足丼」にも使うので、決めた大きさに揃えて切っておきます。
煮干出汁の煮干は、半日水に漬け込んでいますが、スルメと昆布は丸一日漬け込みます。
今日の営業分は、昨日の定休日の朝から既に漬け込んでいます。

あっさりラーメン「茜」のイカ下足と昆布です。
これで4人分です。

（※・・・続き）
「もう新メニューや限定メニューはやらない」と心に誓ってから1日・・・。結局また作ってしまいました・・・。
冬向けの油そば、「冬の油そば」！。
通常の「油そば」に使ってるタレに、豆板醤とマヨネーズと唐辛子（少々）を加えて、油には通常使っている焙煎していないゴマ油に、普通の黒いゴマ油も加えて、具にはモヤシをタップリとキムチを加えます。
ラー油は使いませんが、豆板醤とキムチと唐辛子が少々入るので、少し辛い味付けの油そばです。
・・・えっ？、「もう一つの味噌らーめん」に使ったモヤシやキムチが余ったから、作ったメニューじゃないのか？ですって？。違います。お店を始めた時に「冬になったらモヤシやキムチを使った油そばを始めたいな」って思ってたんです（笑）。
・・・そんな訳で、本日販売します。
「冬の油そば」。
800円です。
ご希望のお客様がいましたら、「油そば」（700円）の食券と「チョイ辛」（50円）2枚の3枚セットで購入して下さい。

凄い雪ですね〜。明日の都内の天気予報は、晴れ一時雪・・・。晴れ？雪？。やむの？。やまないの？。やむけど、またふるの？。
どっちなんでしょう・・・。こんな曖昧な日には、”雪かもしれない日限定メニュー”を用意しておくんだったな〜・・・。
（※続く・・・。続く？？）

上井草駅南口の『てっぺん』さんで、「ネギ油そば」（850円）を食べました。
今年初めての『てっぺん』さんです♪。「ネギ油そば」は比較的新しいメニューみたいです。小口切りのネギだけではなく、少し味付けされた白髪ネギもタップリ入って、唐辛子も入った、油そばです。
こってりしたタレ（油）にシャキシャキのネギの辛みと唐辛子の辛みがピッタリです！。
ご馳走様でした♪。
『てっぺん』さん、今年も宜しくお願いします。

「もう一つの味噌らーめん」で、イカ下足を使い過ぎてしまったので、明日の「イカげそ丼」だけお休みです。申し訳ございません・・・。
「イカ下足丼」の下足は、あっさりラーメンの「茜」で使うイカ下足を使うので、今日の朝から漬け込んでて明日には大量に使える様になるのですが、タレに漬け込んで味を付けるのが間に合わないので、明後日からの販売になります。

本日、スープ完売により、先程閉店させていただきました。
申し訳ございません・・・。
またのご来店、心よりお待ち申し上げます。

（※・・・続き）
今日まで3日間、みんなと一緒に頑張って来た「もう一つの味噌らーめん」（800円）が、今日の夜の部の公演で卒業です（笑）。
泣いても笑っても怒っても、あと数時間でお別れです。
「もう一つの味噌らーめん」は、スタンプラリー限定の「味噌らーめん」と同じ味噌ダレを使っていますが、タレ以外の配合は「煮干らーめん」と同じです。しかし、”味噌味の煮干らーめん”ではなく、スープが軽くなった分、味噌の味と香りが強くなる”あっさりスープの味噌らーめん”です。
そして、一番の特徴が、麺とスープの上に味噌と相性が良いモヤシとコーンがたっぷり乗ります。チャーシュー2枚とメンマも通常通り乗ります。
そして、麺の上ではなく、麺の下に韓国キムチとイカ下足が隠されています。底にはウルメ煮干を今朝粉末にした物と、「チョイ辛」の半分量の特製ラー油も入れてあります。後半味が変わる様に、あえて掻き回せず、そのまま忍ばせています。麺とモヤシでお腹いっぱいになって、スープを殆ど残して、後半のサプライズ公演に気付かずに終わらない様注意して下さい（笑）。
夜の部の分は、味噌もモヤシもスープも沢山ありますが、イカ下足だけあまり残っていないので、夜の部の分はキムチを多めに入れさせてもらいます。
麺は、「煮干らーめん」に使っている麺ではなく、「味噌らーめん」、「油そば」に使っている麺を使っていましたが、最後の今晩だけ「煮干らーめん」の方で使ってる麺に変更します。
「もう一つの味噌らーめん」の購入方法は、「冬の特濃味噌らーめん」（800円）の食券を購入して、「”モーミソ”で」と、某アイドルグループの略称みたいな感じで、お伝え下さい（笑）。

今日のお昼の部も、沢山のお客様のご来店、ありがとうございました♪。
本日の”日曜祝日限定メニュｙ−”の「休日の冒険」（600円）の「豆乳らーめん」は、残りあと2食です。
本日最終日の”雪の日限定メニュー”（・・・今日も雪の予定だったので）「もう一つの味噌らーめん」は、まだまだあります。
”雨の日限定メニュー”の「こってり中華そば」は、もう晴れて来たので、夜の部は販売しません。
”日曜夜限定メニュー”の「獣厚中華そば」は、通常通り今晩販売します。
”時間帯限定メニュー”の「濃厚トマトつけめん」は、今日日曜は夜の部から販売します。
「イカげそ丼」が、売り切れになってしまいました・・・。
ご飯が残り少しなので、「炙りチャーシュー丼」と「半ライス」も残り少しです・・・。
スープ自体は、まだまだ結構残っていますが、日曜日の夜は開店直後が一番混む事が多いです。
今日は特に色々メニューがありますが、一番のオススメは、今日が最終日の「もう一つの味噌らーめん」だと僕は思います。
（※続く・・・）

昨日も、悪天候の中、ご来店ありがとうございました♪。
昨日は、丼モノが、何と4人に1人の割合で注文頂きました♪。
割合的には「イカげそ丼（ミニ）」が「炙りチャーシュー丼（ミニ）」の倍も出ました！。
ありがとうございます。
しかし、本日まで限定販売の「もう一つの味噌らーめん」にもゲソをたっぷり使っていますので、もしかしたら「イカげそ丼」は、本日は早めに売り切れになってしまうかもしれません・・・。申し訳ございません・・・。

”火水木限定メニュー”の「煮干らーめん」の改良法を思い付いたので、早速今試作してみました。
多分採用です！。
営業前に朝からラーメン1杯食べてしまいました・・・（笑）。

主に携帯電話でブログ更新をしてるのですが、その携帯電話が壊れました・・・・・・。
お〜い、iPhone、何処行った〜？。

（※・・・続き）
明日の、”日曜祝日限定メニュー”の「休日の冒険」（600円）は、「豆乳らーめん」です。
クリームパスタみたいにクリーミーでコクがあります。そのままだとチョット味が単調なので、魚粉も入ります！。魚粉もちゃんと合います。

「豆乳らーめん」というと、淡泊な味をイメージされるかもしれませんが、うちの店で使う豆乳は、お豆腐屋さんの豆乳ではなく、調整豆乳なので、クリーミーでコクがあるラーメンに仕上がりました！。
前回クリスマスの頃に初めて試作した時は、スープにコクがあり過ぎて、通常の「らーめん」に使っている中細麺では負けてしまっていたので、今回は「油そば」や「味噌らーめん」に使っている縮れた太麺を使ったら、しっかりと合いました！。
あっ、画像だとあんまり美味しそうじゃありませんね・・・（汗）。
（※続く・・・）

もう雪じゃないけですが、”雪の日限定メニュー”（笑）、「もう一つの味噌らーめん」の販売は、明日までです。
今日も販売中です。
晴れても、明日まで販売します。
”雨の日限定メニュー”「こってり中華そば」も販売していますが、「も〜味噌（モーミソ）」の方が今日はオススメです。

「何故、ラーメン屋なのに、毎日イカの珍味みたいなの作ってるんだい？？」と、毎回自分に問い掛けながらイカ下足をタレに漬け込んでいます（笑）。
新（珍）メニューの「イカ下足丼」用です。

”曜日限定メニュー”の「濃厚トマトらーめん」は、金曜土曜日曜限定でしたが、日曜日には「休日の冒険」（”日曜祝日限定”）と「獣厚中華そば」（”日曜夜限定”）が出来たので、同じ曜日に限定メニューが沢山重なっても、お客様は一度に一種類しか選べませんので、「濃厚トマトらーめん」は金曜と土曜のみの販売に変更させて頂きます。
ご了承下さい。

昨日の夜の続きで、今日の中休みに試作しました。
”雪の日限定メニュー（？）”、「もう一つの味噌らーめん」（800円）です。
うちの店の味噌ラーメンは、スタンプラリー限定の「味噌らーめん」も「冬の特濃味噌らーめん」は、どちらも味噌が濃く、スープもそこそここってりですが、今回はスープを「煮干らーめん」の配合であっさりめに作って食べやすい味噌ラーメンに仕上げました。
しかし、あっさりスープに合わせて味噌ダレの量は減らさず、通常通りたっぷり使うので、スープはあっさりだけど、味噌の香り（味）は強いです。
具には味噌と相性の良いモヤシとコーンをたっぷり、（画像の試作品には乗せていませんが）チャーシューとメンマも乗ります。
そして、スープの中に更に別の具が2品！。
味噌スープは少し「チョイ辛」にしてあります。

今日の夜、明日、明後日、3日間だけ販売します。
ご希望のお客様がいましたら、「冬の特濃味噌らーめん」（800円）の食券で、「もう一つの味噌らーめんで」とお伝え下さい。

都内では雪の日は数日しかないですけど、昨日の夜中、作ってみました。
”雪の日限定メニュー”！。
チゲ鍋のスープの様なイメージで、うちの店の「鬼辛」ほど辛くはないけど、「ピリ辛」より辛いイメージで、魚介が強く効いたメニューなのですが、何故か「鬼辛」よりも辛いのが出来てしまい、悶絶して、夜中に何杯か試作を重ねるつもりが、1杯でやむなく中止に・・・。

明日、東京は雪か雨みたいです・・・。
雨なら、”雨の日限定メニュー”「こってり中華そば」を販売しますが、雪だと誰も食べに来てくれなさそうなので、不安です・・・。
”雪の日限定メニュー”っていうのも用意しておくんだったな〜・・・。

コンビニで見付けました！。
練馬区でしか売ってない「ねりまサイダー」（180円）です！。
ラベルに大根の絵が書いてあって、サイダーも少し緑色だから、練馬大根味かと思いましたが、そんな事はないみたいです（笑）。結構炭酸が強くて美味しいです♪。

「イカげそ丼（ミニ）」（250円）には、刻んだチャーシューとイカ下足が半々の割合で入っているのですが、今日からチャーシューを10g減らして下足を10g増やす事にしました。
お値段も、頑張って、「炙りチャーシュー丼（ミニ）」（250円）よりも50円安い200円にしました♪。
イカ下足たっぷりで、花かつおと青ネギもたっぷり（マヨネーズはちょっぴり・・・）なのに、200円です！。

『三獣使』では、メニューを絞ってシンプルなメニュー構成にするつもりだったのに、何故か現在はエライ事になってます・・・（笑）。

火曜・金曜は、豚スープ
水曜・土曜は、鶏スープ
木曜は、　　　牛スープ
日曜は、魚介豚骨スープ

「らーめん」　　　（麺 150g）　　　　　　（700円）

「つけめん（普）」（麺 200g）　　　　　　（750円） 　 　
「つけめん（中）」（麺 300g）　　　　　　（800円）
「つけめん（大）」（麺 400g）　　　　　　（850円）

「油そば」　　　　　　　　　　　　　（700円）
「こってり油そば」　　　　　　　　　（700円）
「鬼辛油そば」　　　　　　　　　　　（800円）

「茜（あかね）」（あっさりラーメン）　　　　　　 （750円）

【火水木限定メニュー】
「煮干らーめん」　　　　　　　　　　　　　　　　 （700円）

【金土限定メニュー】
「濃厚トマトらーめん」　　　　　　　　　　　　　 （800円）

【日曜祝日限定メニュー】
「休日の冒険」（内容は週替わりで、数食）　　　　 （600円）

【時間帯限定メニュー】
（平日は、〜19時。土日祝日は、18時〜）
「濃厚トマトつけめん」　　　　　 （「つけめん」に＋100円）

【日曜夜の部限定メニュー】
「獣厚中華そば」　　　　　　　　　　　　　　　　 （700円）

【雨の日限定メニュー】
「こってり中華そば」　　　 　　　　　　　　　　　（700円）

【12月〜2月限定メニュー】
「冬の特濃味噌らーめん」　　　　　　　　　　　　 （800円）

「らーめん類の　大盛（麺半玉増）」　 　　（＋ 50円）
「油そばの大盛（麺とタレ類が1,5倍）」 　 （＋100円）
　
「チョイ辛」　（辛さ1倍）（少し辛い）　　　　　　（＋ 50円）
「ピリ辛」　　（辛さ2倍）（結構辛い！）　　　　　（＋ 50円）
「鬼辛」　　　（辛さ6倍）（めちゃめちゃ辛い！！）（＋100円）

「味付け半熟玉子」　　　　　　　　　　　　（＋100円）
「チャーシュー（3枚増し）」　　　　　　　 （＋200円）
「メンマ」　　　　　　　　　　　　　　　　（＋ 50円）
「青ネギ」　　　　　　　　　　　　　　　　（＋ 50円）
「刻みネギ」　　　　　　　　　　　　　　　（＋ 50円）
「のり」（6枚）　　　　　　　　　　　　　 （＋ 50円）
「粉チーズ」　　　　　　　　　　　　　　　（＋ 50円）

「炙りチャーシュー丼（ミニ）」　　　　　　（250円）
「イカげそ丼（ミニ）」　　　　　　　　　　（200円）
「半ライス」　　　　　　　　　　　　　　　（100円）

「ビール　（キリンの小瓶）」　　　　　　　（350円）
「黒烏龍茶（ペットボトル）」　　　　　　　（200円）　

うちの店の奥の壁には、去年頂いたラーメン王・石神秀幸さんのサインを飾らせてもらっていますが、昨日から「ラーメンつけめんボク、イケメン！」の狩野英考さんと、AKB48”チーム研究生”の川栄李奈さん（りっちゃん）と、森川彩香さん（あーや）から頂いたサインも飾らせてもらっています♪。

本日、中休みにうちの店でテレビの収録がありました。
多分、うちの店やうちのラーメンも少しは放送してもらえると思います！。
ミーハーだから、出演者の方にサインも頂いてしまいました♪。

中休みに仮眠をとれなかったので、夜の部の途中で眠っていたらゴメンナサイ（笑）。

今日から、あっさりメニュー「茜（あかね）」（750円）が始まります。
日替わり動物スープと煮干出汁に、スルメと昆布の出汁を大量に加えたトリプルスープです。
更なる赤字ラーメンです（笑）。
赤字だから「茜」ではなく、スルメと昆布の出汁が茜色だから「茜」です。
当然このメニューも無化調ですが、旨味はたっぷりです。
麺もおニューです！。強力粉多めのストレート麺です。強力麺です。硬い麺をイメージされるかもしれませんが、逆で、うどんの様に柔らかいけど弾力のある麺です。
あっさりラーメンですが、清湯（チンタン）スープでは無い事だけご了承願います。

『三獣使』の「つけめん」ファンのお客様、いつも「つけめん」のご注文ありがとうございます♪。
「つけめん」もバリエーションを増やして、「つけめん」派のお客様にももっと楽しんで頂ける様に、今日から「つけめん」の麺を2種類にして、麺を選べる様にしました！。
通常は断面が四角い、平打ちストレート太麺（茹で時間3分）ですが、断面が丸い、もちもちツルツル太麺（茹で時間6分）に変更出来る様になりました♪。
ご希望のお客様は、食券を出す際に「もちもち麺で」と、お伝え下さい。
もちろん中盛や大盛も可能ですし、「濃厚トマトつけめん」や「味噌つけめん」（毎月9日だけ販売するメニュー）にも合います。
g数はどちらも同じです。
まだうちの店の「つけめん」を食べた事が無いお客様は、是非2回は足を運んで食べ比べてみて下さい。・・・・・・それが本当の狙いなので（笑）。平打ちを食べて、もちもちを食べたら、もう1回平打ちもまた食べてみて、そして改めてもちもちも食べてみて、最低でも4回は食べてみる事をオススメします（笑）。

12月10日のブログで「今日から新メニューが始まります」っていう予告をしたと思うのですが、新メニューが何なのか？、その予告の後は一切言ってなかった気がします・・・。うっかり！。
12月から2月までの3ヶ月限定メニューなのに、既に期間の半分過ぎてしまっています・・・。超うっかり！！。
ただ今販売中です。
”冬季限定メニュー”「冬の特濃味噌らーめん」。

昨日の日曜日は、”スープ切れ”にならない様にスープの仕込み量を増やしたので、昼の部も夜の部も沢山のお客様が食べに来てくれました。
ご来店、ありがとうございました♪。
閉店後に気が付いたのですが、日曜は「魚介豚骨スープ」の日で「魚」スタンプなのに、間違えて「鶏」スタンプ を押してしまっていました・・・・・・。うっかり！。
ごめんなさい・・・。もしも気になるお客様が居たら訂正しますので、おっしゃって下さい。